Risotto funghi porcini

Risotto funghi porcini  "La Contadinetta"

È un primo piatto tipico della cucina italiana, che può essere realizzato con  molta facilità.

Risotto funghi
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Ingredienti

  • Riso carnaroli
  • Funghi porcini
  • Carota
  • Cipolla
  • Erba Cipollina
  • Prezzemolo

Ricetta:Mettere in una padella dell'olio e della cipolla tritata.Lasciare imbrunire leggermente e aggiungere il risotto ai funghi porcini.Irrorare di tanto in tanto con il brodo vegetale "La Contadinetta",un mix di carote e verdure da preparare in anticipo.Proseguire la cottura per circa 20 minuti.Se logradisce,una volta impiattato il riso,è consigliato aggiungere,una spolverata di parmigiano,per un piatto davvero saporito.

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